Entrées froides :

 

Ballottine

Foie gras sur plat

Terrine de St Jacques

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Entrées chaudes :

 

Escargots

Feuilleté de saumon

Croustillant de Saint-Jacques

Tourte aux grenouilles

Cassolette de cuisses de grenouilles

Tourte aux morilles

Coquille Saint-Jacques à l’ancienne

Bouchée à la Reine ou cassolette Royale

Pâté Lorrain, tourte Lorraine

 

Poissons chauds :

 

Filet d'empereur

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Viandes, Gibiers & Volailles :

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Filet de bœuf sauce forestière

Filet de veau sauce aux cèpes 

Pavé de biche sauce grand veneur

Chapon cuisiné sauce crémé au Porto

 

Légumes :

 

Duo de légumes

 

Desserts :

 

Desserts des fêtes

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La maison Malgras & son équipe, vous souhaitent de joyeuses fêtes 2022 & 2023.